menu cap (a gradient fade from white to transparent)
recent news//

SHIRAZ 2004
NOSE BAR REVIEW:

"What wine do sommeliers like to recommend? Their own! Carsten Migliarina has forsaken a life of watching others drink in order to make his own delicious and elegant shiraz, much of which he does, of course, drink himself. And very right and proper too - if I could make wine as tasty and more-ish as this, that is certainly what I would be doing as well so we must grab our share while we can - dark brooding black fruits and a creamy vanilla finish."

SHIRAZ 2005
FEINE WEINE:

Tief dunkelrote Farbe, in der Nase fein und weich, harmonisch, sehr schöne rote und dunkle Frucht. Am Gaumen sauber und frisch, viel guter Stoff, geschmeidige Tannine, mittlerer bis voller Körper, auch Tabak und feines Holz,... lang im Finish, schöner Nachhall, 90 Punkte, jetzt bis 2010+

Carsten Migliarina är en sommelier som har gjort karriär och därefter började göra eget vin. Han aker runt till vinodlingar i SA för att hitta de bästa druvorna och garanterar därmed qualität. Hans fruktiga och milda viner uppskattas mycket av de lokala restarangerna och blir exporterade till 3 kontinenter

INLEDNING


De flesta sommelierer drömmer om att göra egna viner men det är inte manga som kan omsätta denna önskan. Möt en sommelier som gjorde drömmen till verklighet. läs.



CURRENT RELEASE


Betrakta förloppet av att göra vin och den tekniska analysen av vinet 2005. 2002 och 2004 är utsalda. 2005 är disponibel medan 2006 och 2007 vilar pa ekfat. läs.



RESTAURANGER


Migliarina´s viner finns pa de mest kända lokala restaurangerna . Här är en kort lista pa var man kan njuta av Carsten´s viner till en utsökt meny. läs.